Gastronomía

Peixes e Mariscos

A base da gastronomía deste pobo fundaméntase principalmente no peixe e no marisco.

No que se refire a mariscos, de todo o mundo son coñecidos, o boi, a la gosta, o centolo, a nécora, o lubrigante, os percebes, a vieira, pero non debemos esquecernos do longueirón, produto típico do pobo, moi abundante e de excelente calidade.

En canto ao peixe o habitual é preparalo cocido ou á prancha ou á brasa: O peixe cocido prepárase en caldeirada con allo, á gallega. Estos son pratos de excepcional calidade e moi gustosos.

Cabe destacar dentro da gastronomía de Fisterra, a empanada, coma en toda Galicia.